EST Maainfo Maamajanduse analüüsi osakond | Maaelu võrgustikutöö osakond Maainfo Maaeluvõrgustik Maainfo UUDISED
 
 
Maainfo
Maainfo
EST   Maainfo   ENG
 
  Põllumajandusuuringute Keskus
Maainfo
  Konsulentidele kutsekvalifikatsiooni andmine
Maainfo
  UURINGUD
Maainfo
  Põllumajandusliku raamatupidamise andmebaas (FADN)
Maainfo
  Maaeluvõrgustik
Maainfo
Maainfo
"Kingime üheskoos Eestile 100 maaelu toetamise näidet!"
Maainfo
INFOKIRI VÕRGUKIRI
Maainfo
AVATUD TALUDE PÄEV 2019
Maainfo
NÄITUSED
Maainfo
KONKURSID
Maainfo
INFOMATERJALID
Maainfo
TELEPROJEKTID
Maainfo
Euroopa maaeluvõrgustik
Maainfo
Projektinäidete andmebaas
Maainfo
KOHALIKU TOIDU VÕRGUSTIKUD
Maainfo
Sotsiaalne talupidamine
Maainfo
Eesti maaeluvõrgustik 2007-2013
Maainfo
ARHIIV
Maainfo
ARUKAD KÜLAD
  INNOVATSIOONIVÕRGUSTIK
Maainfo
  LEADER
Maainfo
  Trükised
Maainfo
  Maamajanduse analüüsi osakonna ja maaelu võrgustikutöö osakonna kontaktid
Maainfo

UUDISED

   

MAAELUVÕRGUSTIK: Viljandimaa toiduvõrgustik "Minu pood on OTT!"

Allikas: Liina Tammela, Viljandimaa Toiduvõrgustik OTT ja Reve Lambur, maaeluvõrgustik
22. jaanuar 2013. a

Maaeluvõrgustiku kohaliku toidu suunalised tegevused

Maaeluvõrgustik jätkab ka sel aastal kohaliku toidu temaatika käsitlemisega. Üheks esimeseks ürituseks, mille kohta kohaliku toidu võrgustikule teada andsime oli Viljandimaa Toiduvõrgustiku OTT aastapäevaseminar. Lisaks oleme uuendanud kohaliku toidu teemalehte - koondasime kõik meile teadaolevad toiduvõrgustikud, kaubamärgid, talupoed ja OTTid Google kaardirakendusele: Kaardi abil on kergem jälgida, kuidas Eestimaa on kaetud võimalustega osta ja tarbida kohalikku toitu, aidates sellega kaasa maapiirkonna ellujäämisele ja arengule. Maaeluvõrgustiku kohaliku toidu teemaleht www.maainfo.ee/
Viljandimaa toiduvõrgustiku OTT esimene eluaasta

Viljandimaa toiduvõrgustik OTT (Otse Tootjalt Tarbijale) on kodanikualgatus, mis viib kokku kohaliku tootja ja tarbija ilma vahendustasuta.

20. jaanuaril 2013 kogunesid Männiku Metsatalus Viljandimaa toiduvõrgustik OTT tootjad, tarbijad ja mõttekaaslased tähistama esimest tegutsemisaastat. Idee oli idanema pandud aasta varem 8. jaanuaril sealsamas. Kohale oli tulnud pea kuuskümmend inimest, kellest viisteist olid tootjad.

Päev algas toiduvõrgustiku tootjate koosolekuga, et teha kokkuvõtteid möödunud aasta kohta ning seada sihte käesolevaks. Igal tootjal oli võimalus jagada sel aastal saadud kogemusi ja rääkida, kuidas seni OTT-is on läinud ning mida saaks sel aastal paremini teha, et jõuda veelgi rohkem tarbijateni.

   

Positiivsed mõtted, mida tootjad esimese aasta kohta esile tõstsid:

  • Uued tarbijad, tootmine on suurenenud
  • Otsekontakt tarbijatega paranenud, saadakse tagasisidet
  • Tähelepanu, mida OTT-ile on ajakirjanduses pööratud, on tootjatele omakorda rohkem tähelepanu ja tarbijaid toonud
  • Kohalikud poed, kohvikud ja restoranid on teadlikumalt tellima hakanud
  • Tootjate omavaheline suhtlus ja kogemuste vahetamine
  • Toodete nimekiri on täienenud

Mida saaks tulevikus veel parandada:

  • Väiketootjate, mahetootjate investeerimisvõimaluste leidmine
  • Teha koostööd kohalike laste- ja hoolekandeasutustega
  • Teha koostööd kohalike poodidega
  • Tootegruppide koosturundamine
  • Leida rohkem tarbijaid köögiviljadele
  • Tarbijatel on suur huvi kanamunade vastu, tootjaid selles osas liiga vähe
  • Tarbijate teadlikkuse tõstmine

Peamine murekoht on tootjate jaoks investeeringute tegemine ning finantsressursside leidmine, et tootmist uuele tasemele viia. Siiski ollakse tuleviku suhtes optimistlikud ning usutakse ka OTT-i laienemisse. Seda enam, et sarnased kodanikualgatused on juba olemas ka mujal Eestis. Hetkel teadaolevalt tegutseb juba Lõuna-Eesti Toiduvõrgustik, Nõmme OTT, Raasiku OTT, Kuusalu OTT. Taolise tegevuse vastu on huvi tundnud ka Kose OTT, Sõmerpalu, Kullamaa ja Kõo. Samuti on huvi tuntud mujal Viljandimaal.

Viljandimaa Toiduvõrgustiku OTT-i eestvõttel toimuvad igal neljapäeval kell 17.30 - 18.30 Viljandis kahes kohas OTT-i kaubakohtumised, kus tootjad annavad varem tellitud kauba tarbijatele üle. Kaubakohtumised on ka hea võimalus omavaheliseks suhtluseks ning otseseks tagasisideks tootjatele. Lisaks kaubakohtumistele korraldab OTT kohaliku toidu teemalisi infopäevi, koolitusi ja taluturgu.

Põllumajandusminister: Olen siin kui tarbija, sest püüame peres tarbida seda, mis on ökoloogiline

Pärast tootjate koosolekut hakkasid kogunema külalised - sai maitsta ja kaasa osta kohalike tootjate toodangut. Aastaseminari avasõnad ütles põllumajandusminister Helir-Valdor Seeder, kes on ise pärit Viljandimaalt ning Viljandimaa Toiduvõrgustikuga seotud kui tarbija. Praegu käib aktiivne uue perioodi Eesti maaelu arengukava 2014-2020 ettevalmistamine, minister kutsus toiduvõrgustiku liikmeid üles saatma Põllumajandusministeeriumile oma ettepanekuid, millised abinõud oleks kõige mõjusamad, kuidas riik saaks aidata?

Viljandimaa Toiduvõrgustiku eestvedaja Anu Johani andis külalistele ülevaate Viljandimaa OTTi esimesest tegutsemisaastast ning tänas kõiki, kes on toiduvõrgustiku tegutsemisele kaasa aidanud.

Anu sõnum oli - huvi kohalike tootjate vastu on olemas ning initsiatiivikate inimeste eestvedamisel saab suuri asju korda saata. Ostes kohalikult tootjalt, jätate oma raha Eestisse. Eelkõige toetate seeläbi Eesti oma väiketootjate tegevust ning elu maal saab taas võimalikuks! Viljandimaa Toiduvõrgustiku kaugem ja suurem unistus on, et kohalik toit jõuaks lasteasutustesse ning samuti ka hoolekandeasutustesse. Anu Johani ettekandest tuli välja mõtlemapanev lähenemine usaldusest meie tavapärases käitumises - kui inimene käib poes, siis usaldab ta sealseid tooteid 100%, aga kui ostab toitu otse tootjalt, siis hakkab mõtlema, kas see kaup ikka on usaldusväärne?

Tartu Hoiu-Laenuühistu juhatuse esimees Andro Roos tutvustas ühistu võimalusi aidata väiketootjaid.

   

Seminaril olid osad tootjad oma kaupa ka tutvumiseks ja müügiks kaasa võtnud. Kohapealt sa osta nii Koksvere veski saadusi, Pärnumaalt Sepa mahetalu piimatooteid, Kaatarusaare talu mahlasid jm puuviljatooteid, Kadri Vollmanni (Everti 2 talu) ebaküdooniast tehtud tooteid, 2012. aasta mahepõllumajandustalu, Tarvastu-Saariku talu perenaine Tiia Klein pakkus oma talu tooteid ning Säga-Aaviku talu tooteid (astelpaju mahl, sibulad, porgandikõpsud jm).

     
         
         

Seminaripäeva lõpetas Eesti Maaülikooli toiduteaduse doktorant Darja Matt ettekandega teemal "Toidu kvaliteet ja võimalikud tervisemõjud". Ettekanne oli väga mõtlemapanev eelkõige selles suunas, kuidas edaspidi võimalikult puhtamat toitu süüa, sest taimede kasvatamisel paljude erinevate taimekaitsevahendite kasutamist ja tööstuslikult väga kaugele arendatud toodete mõju inimese tervisele ei ole teada. Kuid arvata võib, et ökoloogiline toit peaks olema see, mis inimesele ikkagi kõige paremini sobib.

Seminari ettekannetega saab tutvuda Maamajanduse Infokeskuse veebilehel www.maainfo.ee/index.php.


MAAELUVÕRGUSTIKU LISAINFO:

  • Kohaliku toidu teemaleht Maamajanduse Infokeskuse veebilehel www.maainfo.ee/, sealt leiab ka erinevate toiduvõrgustike kontaktid.
  • Viljandimaa Toiduvõrgustiku OTT aastapäeva seminari info, sh link piltidele Maamajanduse Infokeskuse veebilehel www.maainfo.ee/index.php

 


2 logo maaeluvõrgustikule

 
 
Maainfo
  Jäneda, Tapa vald 73602, Lääne-Virumaa, Tel 384 9700, info@maainfo.ee
Maainfo