MAAELUVÕRGUSTIK: Toiduvõrgustike info - 8. detsember 2023 (10/2023)

Allikas: Reve Lambur, maaeluvõrgustik 8. detsember 2023. a

Toiduvõrgustike @Infokiri 8. detsember 2023 (nr 10/2023)     Kümnes üle-eestiline avatud talude päev toimub 20.-21. juuli 2024     2024. aastal toimub üle-eestiline avatud talude päev juba 10. korda ning selgunud on ka sündmuse toimumise aeg - 20.-21. juuli 2024. Täpsem info tuleb uue aasta esimeses kvartalis.          12. detsembril toimub huvilistele agroturismi teemaline seminar lühikestest tarneahelatest ja toiduohutusest Hindreku talus Järvamaal. Info ja registreerimine maaeluvõrgustiku veebilehel.     Konkursid     Fotokonkurss Regionaal- ja Põllumajandusministeerium kutsub kõiki huvilisi osalema fotokonkursil „Eesti toit ja mitmekesine elukeskkond“. Konkursiga soovime tähelepanu tõmmata nii kohalikule toidule kui ka meie elukeskkonnale. Fotode saatmise tähtaeg on 31. detsember. Lisainfo ministeeriumi pressiteates.  20.11.2023 - MAHEKLUBI: Parimad mahetootjad ja -tooted on selgunud     Maitsete aasta 2023 - MULGIMAA     Uudised:  01.12.2023 - SAKALA: Mulgimaa Toscana – kas unistus või julgustav perspektiiv? 18.11.2023 - Mulgimaa on kui riik riigis. Mulgi pudrust põdrakanepitee pärliteni       Kuula maaeluvõrgustiku taskuhäälingusarja "Maaelu jutud" 9. saadet - Leana Liivson - Maitsvast Mulgimaast, pudrust ja kultuurist   Jälgi maitsete aasta tegemisi FB-s - www.facebook.com/toidupiirkondMulgimaa     Maitsete piirkonnad     Põhja-Eesti kohalik toit 07.11.2023 - PARTNERID: Põhja-Eesti toidukultuuri töötubade videod Jõulud Põhja-Eesti toidupiirkonnas       Jõgevamaa toit 15.11.2023 - JÕGEVAMAA KOOSTÖÖKOGU: Otsime vanu kartulisorte ja toredaid kartulitoitude retsepte 06.11.2023 - JÕGEVAMAA KOOSTÖÖKODA: Jõgevamaa toiduettevõtjate õppereis Põlva- ja Võrumaale - kokkuvõte         UMA MEKK 12. detsember - koolitus "Kodus toidu valmistamine müügiks" Kotkapesa puhkekeskuses Võrumaal       Tartumaa 9.12.203 - Tartu jõululaat 9.-10. detsember - ERM jõululaat www.facebook.com/tartumainetoit         Viru toit 28. detsember MTÜ Kohalik Toit koolitus “Teadliku juhi meistriklass”       Peipsi toit 24.02.204 - Pöörane TäiskuuÖÖsööming Peipsi Toidu Tänaval       Rohelisem Põlvamaa 30.11.2023 - POLVAMAA.EE: Põlvamaa kohvikutes algas päkapikumütsi kampaania       Taskuhäälingud   Maaeluvõrgustiku taskuhäälingute sarja "Maaelu jutud" on lisandunud uued osad:       #8 - Piret Leskova – Mulgi toidust, brändimisest ja väikeettevõtja elust maal Maamajandus #15 - Pajumäe talu Viljar Veidenbergi kogemuslugu Maamajandus #16 - Lavendlitalu Hiiumaal, Taavi Liivandi kogemuslugu     Lugusid llisandub 2-3 korda kuus. Jälgi kanalt "Maaelu jutud" Spotify´s ja SoundCloud´is   ROHKEM INFOT     Koolitoit     22.11.2023 - BALTIC RESTAURANTS ESTONIA AS: Toidu raiskamise vastase võistluse võitis Tallinna Mustjõe Gümnaasium 15.11.2023 - POSTIMEES: Setomaa ja Rõuge vald edendavad koos lätlastega mahetoidu pakkumist koolides 13.11.2023 - BALTIC RESTAURANTS ESTONIA AS: Eesti koolid asuvad võitlema toiduraiskamisega     Geograafilised tähised 23.11.2023: PIKK.EE: Midagi erilist, ainult Eestis – EL kvaliteedimärgisega kaitstud toode EL kaitstud geograafilised tähised:        21.11.2023 - Kaitstud geograafiline tähis Rootsis - Skedvi Bröd. Nimetusega tähistatakse traditsioonilist malmist küttekoldega kivist puukütteahjus täisterarukkijahust küpsetatud ümmargust krõbedat näkileiba, mille keskel on auk.     29.11.2023 -  Kaitstud geograafiline tähis Iirimaal - Irish Grass Fed Beef. Nimetusega „Irish Grass Fed Beef“ tähistatakse värsket ja külmutatud, kondiga ja konditustatud veiseliha, sealhulgas rümbad, veerandid, kondiga jaotustükid, esmasel tükeldamisel saadud konditustatud jaotustükid, kõnealustest jaotustükkidest hakkliha ning jaemüügipakendis liha. Toote „Irish Grass Fed Beef“ puhul on hõlmatud ainult veised: (a) kelle söödast vähemalt 90 % moodustavad heintaimed. See on peamiselt haljassööt, mida talvel söödetakse kuivsöödana; (b) keda vähemalt 220 päeva aastas kogu eluea jooksul karjatatakse karjamaal.       31.10.2023 - Kaitstud päritolunimetus Iirimaal - Achill Island Sea Sal. Nimetusega „Achill Island Sea Salt“ tähistatakse meresoola, mis on saadud Achilli saare (Mayo krahvkond, Iirimaa) ümbruse vetest.     Toode „Achill Island Sea Salt“ on pehme helbelise tekstuuriga, värvuselt kristallvalge, tugevalt soolase maitsega ning ei sisalda lisa- ega säilitusaineid. Pehme ja helbeline tekstuur võimaldab soolal kergesti laguneda ja toidus lahustuda, tuues seega toidu maitse kiiresti esile Kogu andmebaasiga saab tutvuda SIIN.      30.11.2023 - PIKK.EE: Toidukapp tõstab kogukonna teadlikkust toiduraiskamisest 30.11.2023 - POSTIMEES - MAAELU: Naisettevõtja toodab kohalikust toorainest võõramaist tempet 27.11.2023 - REGIONAAL- JA PÕLLUMAJANDUSMINISTEERIUM: Toidulisandite populaarsus suurendab nende ülemäärast tarbimist 24.11.2023 - EPKK: Lindsaar: Pääsukesemärk toodetel toetab endiselt ostuotsuseid 22.11.2023 - HIIDLASTE KOOSTÖÖKOGU: Saare- ja Hiiumaa 12 ettevõtja ühine külastus Nordic Organic Food Fair 15-16.11 Malmös 21.11.2023 - EPKK: Kuula saadet: Lihaveis on kasulik keskkonnale ja inimesele 20.11.2023 - PIKK:EE: Toiduressursside väärindamise teekaart 20.11.2023 - DIGIGEENIUS: Aita toiduteadlasi ja anna oma söögieelistuste kohta infot 15.11.2023 - EPKK: Mure: kas päris eesti liha jääb meie toidulauale? 15.11.2023 - LÕUNA-EESTI POSTIMEES: Toidufestivali «Otepää Maitsed» külastas tuhatkond huvilist 13.11.2023 - POSTIMEES - TERVIS: Tõrva roheinnovatsiooni lipulaev kannab Mulgi Värki 07.11.2023 - EPKK: Kuula Põllult taldrikule saadet: kuidas toidule kuluvat raha kontrolli all hoida?     12. detsember -  MAAELUVÕRGUSTIK: Agroturismi teemaline seminar lühikestest tarneahelatest ja toiduohutusest 13. detsember - MAAELUVÕRGUSTIK: Teemavebinar - Erasmus+ ja Euroopa Solidaarsuskorpuse noorteprogrammid 13. detsember - TOIDUTEAVE.EE: Infopäev veebis - Toidualase teabe esitamine 13. detsember - EPKK: Ühistegevuse võimalused ja vajadused: head praktikad ja edulood 15. detsember - TOIDUTEAVE.EE: Toidutööstuse tootmisjääkide väärindamine (veebipõhine õpe) 17. detsember - Jõuluhõnguline pannkoogipühapäev C. R. Jakobsoni talumuuseumis Kurgjal 19.-21. detsember - TOIDUTEAVE.EE: Toiduhügieen ja -ohutus, keskaste (veebipõhine kursus)