VILJANDIMAA TOIDUVÕRGUSTIK: Uudiskiri nr 92 |
Allikas: Viljandimaa Toiduvõrgustik OTT
14. oktoober 2015. a |
|
Head soovid tänaseks sügisharja ehk kolletamispäevaks (14.10)!
|
 |
Uurijad on arvanud, et kolletamispäev ühes korjusepäeva (14.01.), künnipäeva (14.04) ja karusepäevaga (13.07.) kuuluvad muistsesse aastat neljaks jagavasse ajaarvamisse.
Soomlastel on 14.10. ensimmäinen talvipäivä või kalikstus, ehk esimene talvepäev. Talvepäeva(de) ja –öö(de) tähistamine 13.-15. 10. on tuntud ka Skandinaavia vanas kalendris.
Paar mõtet Paistu kandist:
Kolletamispäeval on puulehed kõik juba kollased ja hakkavad maha langema.
Kolletamispäev. Puu kolletave sis kõllatses. Kui kaselehe häste kõllatse, saab töine aasta häid kõllatsit kesvi, kui pihlapuu punatse, saab tulekahju ja tuleb pailu marju.
Allikas: www.maavald.ee/maausk/maausust/sirvide-koostamisest/#porikuu
TULEMAS
Viljandimaa OTT kutsub talutoidu- ja käsitööhuvilisi
* sel laupäeval, 17. septembril kell 11-14 UKU Keskuses OTT Taluturule!
Lisaks omakandi tootjatele, kellega varem kohtutud, on oodata sel korral esimest korda kaht uut talu:
* Varbola Toidukoda purki tehtud küüslaugu ja tšilliga ning koduõllega.
* L-Kõrtsi Talu Rõngu vallast käsitööna valmistatud kuusevõrse-, võilille-, kadakasiirupi ja moosidega.
Järgmised taluturud UKU Keskuses on 14. novembril ja 5. detsembril.
* 21. oktoobril Amrita Café II korrusel (inspiratsiooniruumis) Evelyn Ainlo loeng "Toit, mida me väärime"
18.00-20.30
Päevavalguse dieet (optimaalsed kellajad toitumiseks ja inimkeha ööpäevane rütm)
Voolavast eluenergiast lähtuv toitumine ja elustiil kõrgsagedustel (Natalia Rose jt põhimõtteid)
Mida meile pole veel räägitud piimast, kalast ja lihast
Rabavaid fakte valkudest
Epigeneetika imeteod - geenid ei valitse meie elu!
Mõtete ja emotsioonide seosed organismi seisunditega
Abi silmadele
Teeme koos tooršokolaadi
Osalustasu 7€
Lisainfo www.amritacafe.ee
Eelregistreerimine amrita @ amritacafe.ee
* Olete oodatud toiduaita, kus varud täienevad iga nädal.
Aida lahtiolekuajad:
neljapäev 17.00-19.30
reede 12.00-18.00
laupäev 10.00-14.00
aidamees Peep tel 56 952 932
ÜLESKUTSE kõikidele lastevanematele ja haridusasutuste töötajatele - uurige välja ka ülejäänud tooraine kvaliteet, millest valmistatakse toitu Teie lastele!
Kolletamispäeva ajaleht Sakala reporter Rannar Raba tõi avalikkuse ette killukese koolide ja lasteaedade toidu kvaliteedist artiklis "Koolitoidust vaatab vastu säilitusainesse kastetud kartul".
Artikli leiate aadressilt http://viljandiott.blogspot.com.ee/
2013. aastal korraldas Eesti Maaülikooli Mahekeskus koostöös Põllumajandusministeeriumiga kõikides maakondades üle Eesti teabepäevad "Mahepõllumajanduslik tootmine ja turustamine - võimalused mahetoidu kasutamiseks lasteasutustes". Teabepäevade eesmärgiks oli viia kokku koolide ja lasteaedade (sh hoolekogude) ja omavalitsuste esindajad ning mahetootjad, -töötlejad ja turustajad, et arutada üheskoos mahetoidu kasutamise võimalusi lasteasutustes.
Viljandimaa kohtumisel selgus tookord kurb tõsiasi - valdav enamus maakonna lasteasutustest kasutas kartulit, mis oli kastetud säilitusainetesse ja põhjustas lastel erinevaid vaevusi. Põhjuseks peamiselt fakt, et euroremondi järel ei jäetud ruumi mullase kohaliku köögivilja ja kartuli hoidmiseks. Asutusele oli oluline kulude kokkuhoid. Vaid väga üksikud maapiirkonna koolide köögid koorisid vajamineva kartuli ise.
http://mahekeskus.emu.ee/uudised/mahetoidu-kasutamine-lasteasutustes-2013/mahepollumajanduslik-tootmine-ja-turustamine-voimalused-mahetoidu-kasutamiseks-lasteasutustes/
Nüüd on killuke tõest avalikuks saanud.
Jätkugu kogukondadel jõudu uurida välja lastele toiduks kasutatava liha, importpuuviljade, teraviljatoodete, jm kvaliteet! Olgu otsustajatel tahet muuta olukorda, mis kahjustab meid kõiki - lähedalt ja valusalt!
Viljandimaa OTT ja Eesti OTT koondab infot kohaliku ja puhta tooraine pakkujatest, kes kasvatavad mõeldes oma maa inimeste tervisele. Lisaks on hulgaliselt näiteid Eestist ja mujalt, kus on suudetud menüüd muutes kasutada tooraineks puhast ja kohalikku kartulit, köögivilja, teraviljatooteid, liha ja piimatooteid.
Rahu ja rõõme!
Uudiskirja koostas Anu
viljandiott @ gmail.com
http://viljandiott.blogspot.com/
Facebookis
MAAELUVÕRGUSTIKU LISAINFO:
|
Maaeluvõrgustiku teenistus 
Sisukaart
Prindi
Üles